Als profane Holzschnitzereien, bezeichnet man Arbeiten, die keine Heiligenfiguren darstellen, sondern weltliche Schnitzereien, wie bäuerliche Figuren, Nachtwächter oder Mönche, Kinderfiguren, Berufe oder Tierdarstellungen. Alle künstlerischen Darstellungen die nicht religiösen Inhaltes sind.
Die ersten Profanfiguren in der deutschen Kunst, waren die Moriskentänzer von Erasmus Grasser, die er 1480 für den Münchner Rathaussaal schnitzte
http://www.stadtmuseum-online.de/morisk.htm
Nicht profane Holzschnitzereien, die Heiligenfiguren, Madonnen, Engel etc. darstellen, werden im Gegensatz zu Profanfiguren; Sakralfiguren genannt.