Das für Schnitzereien verwendete Kirschbaum-Holz ist gelblich-weiß. Insbesondere hochwertige Schnitzereien werden gerne aus Kirschholz geschnitzt. Es ist allerdings Ansichtssache des Künstlers, aus welchem Holz er seine Arbeit schnitzt. Ob Ahorn (das meistverwendete) oder irgend ein anderes Holz, unterstreicht jeweils das Wollen und Ziel des Künstlers durch das Farbenspiel und die unterschiedliche Maserung jedes Holzes, aber auch sein Geeignetsein für größere oder kleinere, mehr oder weniger ausgearbeitete Holzschnitzereien.
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